1StTimeファーストクラス

UA879 食事は2回 搭乗後のメインと到着前のランチ

行きとは違ったチーズなど変化がある食事

機上のシャンパン

帰国の便は正午くらいにまずコース料理が提供されます。

出国便と同じように、コースは「ファーストコース」「メインコース」「デザート」と3種類からなっています。帰りは和食を選択しました。和食の場合はメインのアペタイザーとスープ、サラダは共通で、その後さらに和食の前菜が提供されますので前菜が2回ということになります。

つまり和食の場合は、「ファーストコース」「和食膳(前菜)-(主菜)」「デザート」という順に提供されます。量的にも多くなりますね。


コース料理 メニュー

和食膳前菜

ファーストコース

アペタイザー : ココナッツクラストの鶏肉、カレー風味のベジタブルサモサ、四川風パイナップルソース

スープ : タヒチ風ココナッツと蟹のビスク

サラダ : 季節の葉野菜に赤ピーマン、黄色のミニトマト、クルトン(ライトランチドレッシングorローストガーリック風味の赤ワインヴェネグレット)
左写真はメイン和食膳の前菜


メインコース

 1.牛ショートリブのブレゼ、日本酒と醤油の風味
  フライドポテト、大根煮、椎茸、青梗菜(チンゲンサイ)

 2.鶏肉のシトラス風味 グリーンピース入り炒飯
  緑と黄色のピーマンソテー

 3.車海老と貝柱のソテー タイ風レッドカレーソース
  オパールバジルの香りのジャスミンライス、茄子、ピーマン

 4.和食膳
  前菜:だし巻き玉子、帆立網焼き、牛肉ライム風味、海老棒寿司
      湯引き鮪と洋葱の芥子味噌、蕎麦、若布
  主菜:鰻の照り焼き、金平、ししとう、花形人形、銀杏、御飯、香の物 緑茶とともに


UAメインコース全容

デザート

 1.アイスクリーム
  お好みのサンデートッピングを添えて : ホットファッジ、カラメル、ホイップクリーム

 2.チーズセレクション
  ぶどうとクラッカーを添えて

  ベルジョイオーゾクリーミーゴルゴンゾーラ - なめらかで、青緑の筋が入ったチーズで、土の香りのような
  フルフレーバーがあり、クリーミーな舌触り。このチーズは2008年のワールド・チーズ・アワードで金賞を受賞。

  サルトリ・ベラヴィターノ - ウィスコンシン州の熟練チーズ職人によって作られたオリジナルチーズ。
  フルフレーバーのパルメザンチーズでバランスをとった熟成チェダーチーズを思わせるユニークな風味が
  あります。マーブル状に混じり合っています。ソフトで弾力があり、チェダーよりマイルドです。

  モンシェーヴル・サンドライトマト・アンド・バジル・シェーヴル - ホルモン剤や防腐剤を使わない山羊のミルク
  から作られたチーズ。サンドライトマトのあっさりした甘さとバジルが味わいを深めています。

 3.PURE IMAGINATION チョコレート


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ランチ

ランチ

フルーツアペタイザー、ロールパン


1.チキンカツ、トンカツソース

 ご飯


2.新鮮なフルーツの盛り合わせ

 グリーミーヨーグルト



成田空港からハワイ ホノルルへ


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